Ingredientes:
. 250 gr. de manteca de cerdo
. 125 gr. de almendra molida
. 75 gr. de azucar glass
. 20 gr.de canela molida
. 75 gr. de vino dulce
. 700 gr. de harina de media fuerza
Elaboracion:
. Mezclar en un bol todos los ingredientes poniendo la manteca enpomada (lo suficientemente blanda como si fuera una pomada ,esto lo conseguiremos metiendo la manteca 20 seg en el microondas o dejandola un rato a temperatura ambiente),amasar la masa asta homogeneizar y estirarla asta tener un grosor de 1 cm.
. cortaremos la masa con dos corta pastas haciendo la forma de rosco
. hornear a 220 grados unos 12 minutos sobre papel parafinado. espolvorear con azucar glass
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